Ошибки, которые допускают влюбленные

После организации десятков свадеб и нескольких лет в свадебном бизнесе, мы можем по-настоящему выразить мнение о классических ошибках, которые допускают молодожены при самостоятельном планировании торжества.

Имея опыт в организации свадьбы для клиентов с различным достатком мы предоставляли часть услуг, давая возможность молодоженам сэкономить на бюджете. Раз за разом, наблюдая за одними и теми же ошибками, ставшими уже классическими, представляем их Вам, дабы Вы смогли их избежать, планируя свадебное мероприятие.

Мы надеемся, что ошибки, которые будут перечислены ниже, помогут вам избежать проблем в организации и планировании свадьбы своими силами. Для удобства восприятия информации, мы разобьем статью на несколько частей.

Ошибка №1 – не стоит гнаться за дешевизной

Это, пожалуй, самая большая и, к сожалению, наиболее распространенная ошибка. Помните строки стихотворения А.С. Пушкина: «Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной».Так вот, независимо от экономического положения, многие пары склонны думать, что качество поставщиков и подрядчиков не сильно отличается, и поэтому среди различных мест проведения мероприятий, флористов, фотографов и музыкантов предпочитают выбирать тех, которые стоят меньше или дешевле своих конкурентов.

Предположение о раздувании цен в Москве часто совпадает с реальностью, однако, на рынке достаточно предложений в сегменте цена – качество за предоставленную услугу.

Демпинг возможен и среди качественных подрядчиков и рестораторов, но за этим всегда кроется вполне конкретная причина, одной из них является мертвый сезон.

Рассмотрим, к чему приводят ошибки из этой категории более подробно:

• сколько раз услуги так называемого фотографа приводили к тому, что фотографии, сделанные гостями торжества, оказывались качеством выше, чем у фотографа. Наш совет всегда пользоваться услугами проверенных фото операторов с наличием профессионального портфолио;
• как часто услуги низкокачественного флориста становились причиной увядания букета невесты, бутоньерки жениха и цветочных композиций в летнее время, что служило большой проблемой и для молодоженов и фотографа;
• неоднократно мы наблюдали в руках невесты невзрачный букет, составленный с ограниченным набором не сочетающихся цветов;
• не раз и не два из-за низкой стоимости музыканты и ди-джеи прибывали поздно, забывали партитуру или список исполняемых композиций. Все это связано с отсутствием профессионализма и четкой организации таких горе музыкантов.

Но все это ничто, по сравнению с ошибкой в выборе дешевого ресторана или кафе. Употребление пищи, которая отвратительно приготовлена на скорую руку (одно дело готовить еду на две персоны при предварительной дегустации, и совсем другое – на 50 человек) оставит удручающее впечатление и полное разочарование от всего праздника, несмотря на его отличную организацию. Еще более страшная вещь – пищевые отравления, связанные с низким качеством хранения, а порой, и просрочкой закупаемых продуктов. Особенно опасно в теплое время года, когда нужно больше внимания уделять мясу или рыбе, молочным продуктам, майонезу и так далее.

Отсюда вывод, здоровье ваше и ваших гостей намного дороже одного вечера, поэтому будьте особо бдительны при выборе места проведения торжества. Лучше дважды перепроверить, чем на следующий день лежать с отравлением.

Ошибка № 2 - недооценка времени и сложность в самостоятельной организации

Для двух людей, которые имеют достаточно времени для встреч с подрядчиками, изучения и анализа рынка предоставляемых услуг, существует возможность думать о самостоятельной организации свадьбы. Стоит учитывать, что эта работа съедает много времени на отбор и встречи с фотографами, музыкантами, стилистами. Для свадьбы, в зависимости от ее сложности может уйти от 100 до 500 часов. Но самым интересным является, то что:

• для молодоженов может быть большим сюрпризом, приехав в загородный ресторан для подтверждения брони, в случае проведения выездной свадьбы, и узнав о том, что на следующий день до обеда они должны освободить территорию, так как планируется другое мероприятие. В большинстве случаев это является не приемлемым и паре вновь предстоит искать новое место празднества;
• бывает, что фотограф поздно вспоминает, что его услуги требуются еще на одной свадьбе, поэтому ему приходится отправлять своего помощника, чтобы хоть как-то выправить сложившуюся ситуацию.

Читать далее